Vigne et Vin

Les vignes

 Les vignes sont situées dans le village de Saint Georges sur Layon et réparties en trois parcelles pour trois cépages différents : chenin, grolleau et cabernet franc. Tout le vignoble est en agriculture biologique et biodynamique, et nous recherchons un maximum de biodiversité : travail du sol limité, enherbement naturel fauché le moins possible, replantation de haies, arbres au cœur des vignes, pâturage...

Les vins

A la cave nous faisons le plus simple possible..pas de technique superficielle et d'ajout extérieur à part un peu de soufre selon les cuvées.  La richesse de nos cépages nous donne ensuite libre choix selon les années de faire des cuvées différentes : blanc, rosé, rouge, bulles et jus de raisin

Afin de limiter le gaspillage nous réutilisons nos bouteilles, vous pouvez donc les rapporter au chai  une fois rincées (infos complémentaires sur boutabout.org)

Tout Simplement Blanc et Ch'nain


Blancs secs issus de nos vignes de chenin




Choucab,
Tout simplement rouge, Touchez le Grolleau!!, Nez'Berca,
Le Patriste


Nos vins rouges de grolleau ou cabernet

Désabulle-moi!


Pétillants naturels blanc ou rosé

Like a Lion


Blancs sucrés issus de chenin sur-muri

Pur Jus de Raisin


Jus de raisin pasteurisé blanc ou rouge
Share by: